Skip to content
Home » Blog » เชียงใหม่เบียร์

เชียงใหม่เบียร์

  • by

เชียงใหม่เบียร์

บทนำเกี่ยวกับเชียงใหม่เบียร์

เชียงใหม่ เมืองแห่งประวัติศาสตร์ ศิลปวัฒนธรรม ธรรมชาติอันงดงาม และอีกหนึ่งเสน่ห์ที่กำลังมาแรงไม่แพ้กัน คือ โลกของ “เชียงใหม่เบียร์

จากภาพจำของเมืองท่องเที่ยวเชิงธรรมชาติ เชียงใหม่ได้กลายเป็นศูนย์กลางของวัฒนธรรมคราฟท์เบียร์ ประชันแบรนด์ บาร์ บรรยากาศ ที่หลากหลาย ตอบโจทย์คอเบียร์สายชิม สายสังสรรค์ สายลึกซึ้งในรสชาติ บทความนี้จะพาคุณดำดิ่งสู่โลกของเชียงใหม่เบียร์ เจาะลึกประวัติ บอกเล่าเทรนด์ สไตล์ ไปจนถึงแนะนำบาร์เด็ด ๆ ให้คุณได้ไปสัมผัสด้วยตัวเอง

จุดเริ่มต้น: เชียงใหม่เบียร์ จากใต้ดินสู่แสงสว่าง เชียงใหม่เบียร์

การเกิดขึ้นของชุมชนคราฟท์เบียร์เชียงใหม่ ย้อนกลับไปราวปี 2012-2013 เริ่มจากกลุ่มคนรักเบียร์กลุ่มเล็ก ๆ ที่ชื่นชอบในรสชาติและกระบวนการผลิตเบียร์แบบคราฟท์ พวกเขาเริ่มต้นด้วยการต้มเบียร์เองที่บ้าน แชร์รสชาติกันเองในวงแคบ ๆ จนกลายเป็นกระแส

เมื่อกระแสตอบรับดีขึ้น บรรดาโฮมเบรวเวอร์เหล่านี้จึงเริ่มเปิดเป็นบาร์เล็ก ๆ ตามตรอกซอกซอย ใจกลางเมืองเชียงใหม่ กลายเป็นจุดนัดพบของคอเบียร์ สายชิม สายสนทนา พูดคุยแลกเปลี่ยนประสบการณ์เกี่ยวกับเบียร์ชนิดต่าง ๆ บรรยากาศเป็นกันเอง

จากใต้ดิน ค่อย ๆ ขยับสู่แสงสว่าง เชียงใหม่เบียร์เริ่มเป็นที่รู้จักมากขึ้น บาร์คราฟท์เบียร์เปิดตัวเพิ่มขึ้น ร้านอาหาร ร้านกาแฟ เริ่มนำเบียร์คราฟท์มาวางจำหน่าย ความนิยมขยายวงกว้าง ครอบคลุมทั้งนักท่องเที่ยวและคนท้องถิ่น ส่งผลให้เชียงใหม่กลายเป็นเมืองแห่งคราฟท์เบียร์ที่ไม่ธรรมดา

สไตล์หลากหลาย เสน่ห์เฉพาะตัว: คราฟท์เบียร์เชียงใหม่

จุดเด่นของเชียงใหม่เบียร์ คือ ความหลากหลาย สไตล์ไม่ซ้ำใคร โฮมเบรวเวอร์แต่ละคน ต่างรังสรรค์สูตรเบียร์ตามความชอบ ความถนัด วัตถุดิบในท้องถิ่น เชียงใหม่เบียร์จึงมีเอกลักษณ์เฉพาะตัว ไม่เหมือนใคร

  • เบียร์สไตล์คลาสสิก: Pale Ale, IPA, Stout เบียร์สไตล์เบสิกที่คราฟท์เบียร์เชียงใหม่ก็นำมาตีความใหม่ เน้นความสด โฮปหอม ๆ รสชาติลงตัว
  • เบียร์ผลไม้: จุดเด่นของเชียงใหม่เบียร์ ประยุกต์ใช้ผลไม้ท้องถิ่น เช่น มะม่วง ลำไย สับปะรด มังคุด มาเป็นส่วนผสม สร้างเบียร์รสชาติสดชื่น แปลกใหม่ ไม่เหมือนใคร
  • เบียร์เบา: Session Beer: เหมาะสำหรับสายชิลล์ จิบยาว ๆ เบียร์แอลกอฮอล์ไม่สูง รสชาติกลมกล่อม ดื่มง่าย
  • เบียร์สเปรี้ยว: Sour Beer: เทรนด์ที่มาแรง เบียร์เปรี้ยวรสชาติซับซ้อน เผยกลิ่นผลไม้ ช่วยย่อยอาหาร เหมาะสำหรับสายลึกซึ้ง ชอบความท้าทาย

บาร์เด็ด เมืองเด็ด: จุดหมายของคอเบียร์

เชียงใหม่มีบาร์คราฟท์เบียร์หลากหลาย บรรยากาศแตกต่างกันไป มาดูตัวอย่างเด็ด ๆ ที่คุณไม่ควรพลาด

  • The Beer Chiangmai: ร้านเก่าแก่ บรรยากาศคลาสสิก มีเบียร์หลากหลาย ทั้งนำเข้าและคราฟท์เบียร์ไทย
  • Beer Lab: แหล่งรวมคราฟท์เบียร์ระดับท็อป มีเบียร์สด

ติดตามข่าวสารเพิ่มเติมได้ที่ : https://ccupbcraftbeer.com/