Skip to content
Home » Blog » เบียร์คราฟ แนะนํา

เบียร์คราฟ แนะนํา

  • by

เบียร์คราฟ แนะนํา

บทนำเกี่ยวกับเบียร์คราฟ แนะนํา

เบียร์คราฟ แนะนํา เบียร์เป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่ได้รับความนิยมมาอย่างยาวนาน ในปัจจุบันมีเบียร์หลากหลายประเภทให้เลือกดื่ม หนึ่งในประเภทที่ได้รับความนิยมมากขึ้นเรื่อย ๆ คือ เบียร์คราฟ (Craft Beer) ซึ่งเป็นเบียร์ที่ทำจากผู้ผลิตขนาดเล็ก โดยใช้วัตถุดิบคุณภาพดีและกรรมวิธีการผลิตที่พิถีพิถัน ส่งผลให้เบียร์คราฟมีรสชาติที่หลากหลายและซับซ้อนกว่าเบียร์ทั่วไป

รู้จักเบียร์คราฟ เบียร์คราฟ แนะนํา

เบียร์คราฟ คือ เบียร์ที่ทำโดยผู้ผลิตขนาดเล็ก (Microbrewery) หรือผู้ผลิตขนาดกลาง (Small Brewery) โดยผู้ผลิตเหล่านี้มักมีการควบคุมการผลิตทุกขั้นตอน ตั้งแต่การเลือกวัตถุดิบ การหมัก บ่ม บรรจุขวด ไปจนถึงการจำหน่าย ส่งผลให้เบียร์คราฟมีรสชาติที่หลากหลายและซับซ้อนกว่าเบียร์ทั่วไป

ประเภทของเบียร์คราฟ

เบียร์คราฟมีหลากหลายประเภท แบ่งตามสีสันและรสชาติได้ดังนี้

  • เบียร์ลาเกอร์ (Lager) เป็นเบียร์ประเภทที่ได้รับความนิยมมากที่สุด มีลักษณะสีเหลืองทอง รสชาตินุ่มนวล ดื่มง่าย มีระดับแอลกอฮอล์ประมาณ 4-5%
  • เบียร์ไอพีเอ (IPA) เป็นเบียร์ที่มีกลิ่นและรสชาติของฮอปส์ (Hops) เด่นชัด มีลักษณะสีเหลืองทองถึงทองแดง มีระดับแอลกอฮอล์ประมาณ 5-7%
  • เบียร์สตีลต์ (Stout) เป็นเบียร์ที่มีสีดำเข้ม รสชาติเข้มข้น ขมนิด ๆ มีระดับแอลกอฮอล์ประมาณ 4-6%
  • เบียร์เพอร์ล (Pilsner) เป็นเบียร์ที่มีรสชาติอ่อนนุ่ม ดื่มง่าย มีระดับแอลกอฮอล์ประมาณ 4-5%
  • เบียร์ดับเบิลไอพีเอ (DIPA) เป็นเบียร์ที่มีกลิ่นและรสชาติของฮอปส์เข้มข้นกว่าเบียร์ไอพีเอ มีลักษณะสีเหลืองทองถึงทองแดง มีระดับแอลกอฮอล์ประมาณ 7-10%

แนะนำ 5 สไตล์เบียร์คราฟที่ไม่ควรพลาด

เบียร์คราฟมีหลากหลายประเภทให้เลือกดื่ม สำหรับผู้เริ่มต้นอาจเลือกลองดื่มเบียร์คราฟ 5 สไตล์ต่อไปนี้ก่อน

  • เบียร์ลาเกอร์ (Lager) เป็นเบียร์ประเภทที่ได้รับความนิยมมากที่สุด มีลักษณะสีเหลืองทอง รสชาตินุ่มนวล ดื่มง่าย มีระดับแอลกอฮอล์ประมาณ 4-5% เหมาะสำหรับผู้ที่ชื่นชอบเบียร์รสชาติเบา ๆ
  • เบียร์ไอพีเอ (IPA) เป็นเบียร์ที่มีกลิ่นและรสชาติของฮอปส์เด่นชัด มีลักษณะสีเหลืองทองถึงทองแดง มีระดับแอลกอฮอล์ประมาณ 5-7% เหมาะสำหรับผู้ที่ชื่นชอบเบียร์รสชาติเข้มข้น
  • เบียร์สตีลต์ (Stout) เป็นเบียร์ที่มีสีดำเข้ม รสชาติเข้มข้น ขมนิด ๆ มีระดับแอลกอฮอล์ประมาณ 4-6% เหมาะสำหรับผู้ที่ชื่นชอบเบียร์รสชาติเข้ม
  • เบียร์เพอร์ล (Pilsner) เป็นเบียร์ที่มีรสชาติอ่อนนุ่ม ดื่มง่าย มีระดับแอลกอฮอล์ประมาณ 4-5% เหมาะสำหรับผู้ที่ชื่นชอบเบียร์รสชาติเบา ๆ
  • เบียร์ดับเบิลไอพีเอ (DIPA) เป็นเบียร์ที่มีกลิ่นและรสชาติของฮอปส์เข้มข้นกว่าเบียร์ไอพีเอ มีลักษณะสีเหลืองทองถึงทองแดง มีระดับแอลกอฮอล์ประมาณ 7-10% เหมาะสำหรับผู้ที่ชื่นชอบเบียร์รสชาติเข้มข้น

วิธีการเลือกเบียร์คราฟ

การเลือกเบียร์คราฟให้เหมาะกับตนเอง ขึ้นอยู่กับปัจจัยหลายประการ เช่น

  • ระดับความชอบของรสชาติ เบียร์คราฟมีหลากหลายรสชาติ ตั้งแต่รสชาติเบา ๆ ไปจนถึงรสชาติเข้มข้น สามารถเลือกเบียร์ตามระดับความชอบของตนเอง
  • โอกาสในการดื่ม หากต้องการดื่มเบียร์คราฟในงานสังสรรค์ สามารถเลือกเบียร์ที่มีรสชาติไม่เข้มข้นมากนัก เพื่อไม่ให้หนักท้อง
  • อาหารคู่กับเบียร์ เบียร์คราฟแต่ละประเภทสามารถจับคู่กับอาหารได้หลากหลาย เช่น เบียร์ลาเกอร์สามารถจับคู่กับอาหารไทยได้หลากหลาย เบียร์ไอพีเอสามารถจับคู่กับอาหารปิ้งย่างได้ เป็นต้น

สรุป

เบียร์คราฟเป็นเบียร์ที่มีรสชาติหลากหลายและซับซ้อนกว่าเบียร์ทั่วไป เหมาะสำหรับผู้ที่ชื่นชอบเบียร์รสชาติดีและต้องการดื่มเบียร์ที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว สำหรับผู้เริ่มต้นอาจเลือกลองดื่มเบียร์คราฟ 5 สไตล์ที่แนะนำก่อน จะช่วยให้สามารถเลือกเบียร์คราฟที่เหมาะกับตนเองได้ง่ายขึ้น

ติดตามข่าวสารเพิ่มเติมได้ที่ : https://ccupbcraftbeer.com/